ちらりとおしりん

　賄い料理（まかないりょうり）
飲食店において客に出すのではなく、従業員の食事用に作られる料理。

にゃるほど～っ
まかない料理って、こうゆう意味だったんだネー

友達が、以前、
とあるイタリアンレストランでアルバイトをしていたのだけど
そこのマスターは、お客様の残った料理から
パセリや手つかずのおかずをひろい集め、
別の皿に盛りつけて一皿を作っていました。
そして、その一皿を、
アルバイトさん用のご飯にしていたのでした。
また、そこのマスターは、炊飯ジャーに残ってしまった
カピカピのかたいご飯をザルに開けて水で浸し、
適度に柔らかくなったところで、水から上げ、
炒めて味付けしてチャーハンにして、
アルバイトさん用のご飯にしていたのでした。
…(T T)き…きもいっ

なので、友達は「まかない料理」とゆうのは
「お客様の残り物を集めた従業員用のご飯」だと
思っていたそうです…。

もうそのお店は、つぶれてしまって無いのだけど…
なくなって良かったと…本当に心から
しみじみ思うみゆなのでした…。

(; ;)お店のひと…
みゆは、パセリ食べたいので
使い回しはやめてね…